Descrizione
Coltello ceramica KYOCERA
modello FK 140 WH
coltello Santoku ideale per carne e verdure
lama cm. 14
manico ABS ergonomico cm. 13
Le lame Kyocera Ishi Ba sono tutte prodotte in Giappone e realizzate in polvere di zirconia, una sostanza naturale dalla quale si ottiene una ceramica resistente usata anche nell’industria aerospaziale.
Questa ceramica è seconda in durezza solo al diamante ed è più leggera dell’acciaio, insensibile agli acidi e resistente al calore e alla corrosione.
L’elevatissima durezza permette un taglio impareggiabile anche su cibi come pomodoro e pancarrè difficili da tagliare con coltelli di acciaio.
Le lame in ceramica Kyocera mantengono l’affilatura circa 10 volte più a lungo delle lame in acciaio, non arrugginiscono e non trasportano ne il gusto ne l’odore dei cibi tagliati.
I coltelli in ceramica sono facili da pulire, passando sulla lama un panno umido.
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